تصور می شود جمعیت پیر کشور ژاپن نسبت به سایر کشورها بیشتر باشد، بر اساس بررسیهای انجام شده ژاپن بیشترین تعداد سالمندان را در اختیار دارد و جامعه فوق پیری را در مناطق روستایی و شهری تجربه می کند. افراد با سن 65 سال به بالا حدودا یک چهارم جمعیت ژاپن را تشکیل می دهند که تخمین زده می شود در سال 2050 میلادی به یک سوم برسد. کشور ژاپن بین سال های 1947 تا 1949 رونق کودک پس از جنگ را داشت و پس از آن این کشور در دوره طولانی باروری کم و در نتیجه پیری جمعیت قرار گرفت.

در حال حاضر بر اساس آمار منتشر شده توسط سازمان ملل در 11 آوریل سال 2020 میلادی جمعیت ژاپن 126560137 نفر است که تخمین زده می شود این جمعیت در اواسط سال 2020 میلادی به 126476461 نفر برسد. جمعیت ژاپن معادل 1.62% از جمعیت کل جهان است که بر اساس رتبه بندی در جایگاه یازدهم قرار می گیرد. 91.8% از جمعیت ژاپن جمعیت شهری هستند و میانگین سن در این کشور 48.4 سال اعلام شده است. 29% از جمعیت ژاپن در پایتخت این کشور (توکیو) که بزرگترین شهر در دنیا محسوب می شود اقامت دارند.

وقتی به غذای ژاپنی فکر می کنیم همه بلافاصله سوشی به ذهنشان می آید. البته سوشی را می توان یکی از مشهورترین غذاهای ژاپنی دانست اما مسلما آشپزی اصیل و سنتی ژاپن به یک غذا محدود نمی شود. در این مطلب می خواهیم ۹ مورد از خوشمزه ترین غذاهای ژاپنی را به شما معرفی کنیم که کمتر شناخته شده هستند اما بسیار خوشمزه و پرطرفدار هستند. اگر قصد سفر به ژاپن را دارید پیشنهاد می کنیم این غذاها را حتما در طول سفر امتحان کنید و از طعم اصیل و لذیذ آن ها لذت ببرید.

سوکیاکی یکی از غذاهای سنتی ژاپن است که معمولا در فصل زمستان سرو می شود. این غذا به صورت گرم خورده می شود و غالبا همان روی میز پخته و سرو می شود

شابو شابو هم یکی دیگر از خوشمزه ترین غذاهای ژاپنی است که روی میز پخته و سرو می شود. این غذا نوعی سوپ است که از ترکیب گوشت و سبزیجات در آب گوشت تهیه می شود و در آخر سس پونزو به آن اضافه می شود.

تاکویاکی از تکه های هشت پا تهیه می شود و یکی از خوشمزه ترین غذاهای ژاپنی است.

اوکونومیاکی | Okonomiyakimاین غذا یک نوع پنکیک خوشمزه و طعم دار است و در ژاپن بسیار محبوب است.

شاید تعجب کنید که غذایی به اسم کاری در ژاپن هم وجود دارد! در واقع، این غذا توسط انگلیسی ها و در دوران استعمار هند به ژاپن آورده شده است.

یاکیسوبا یکی دیگر از خوشمزه ترین غذاهای ژاپنی است که می توان آن را نودل سرخ شده هم نامید.

یاکیتوری یک نوع کباب ژاپنی است که معمولا از گوشت مرغ استفاده می شود

کاکیگوری نوعی بستنی یخی ژاپنی است که در طول تابستان در سرتاسر ژاپن فروخته می شود.

رامن یکی از بایدها در سفر به ژاپن است و اگر به این کشور سفر کنید و رامن را امتحان نکنید انگار اصلا به ژاپن نرفته اید.

ژاپن مجموعه جزایری است که با طول زیاد از شمال به جنوب کشیده شده‌است؛ به همین خاطر آب و هوای مناطق گوناگون آن به شدت با یکدیگر مغایرت دارند و نیز دارای چهار فصل در سال است.  مجمع الجزایر ژاپن بر روی محور تقریبی شمال ـ جنوب تا ۳۰۰۰ کیلومتر امتداد یافته‌است و به دلیل گستردگی طولی بسیار زیاد از تنوع آب و هوایی بسیار زیادی نیز برخوردار است. با وجود اینکه تمامی کشور معتدل است، شمال آن زمستانهای سرد و طولانی و پربرف دارد، در حالی که جنوب آن تابستانهای بسیار گرم و زمستان‌های معتدلی دارد. میزان بارندگی در ژاپن به‌طور متوسط سالیانه ۱۸۰۰ میلی‌متر می‌باشد. ژاپن کاملاً در آب محصور شده‌است: وجود اقیانوس سبب شده‌است که در رژیم غذایی و اقتصاد مردم ژاپن ماهی نقش مهمی داشته باشد (بیشترین سرانه مصرف ماهی در جهان . از این رو ژاپن دارای مقام اول دنیا در زمینه شیلات است. با این حال به دلیل اینکه محصولات دریایی مهم‌ترین ماده غذایی مردم ژاپن را تشکیل می‌دهد، از این لحاظ نیز کشور با کمبود و مشکل روبرو است. به‌طوری‌که اکنون شیلات و مواد غذایی بعد از نفت خام دومین اقلام وارداتی ژاپن را تشکیل می‌دهند. رشته کوه‌های آتشفشانی ژاپن اغلب دارای چشمه‌های آب گرم طبیعی هستند. این کشور در تابستان و پاییز اغلب شاهد گردبادهای عظیم و توفانهای شدید گرمسیری است. به دلیل مجاورت با اقیانوس زلزله‌های شدید زیرآبی می‌توانند در آنجا امواج عظیم و جذر و مدی ویرانگر به نام سونامی ایجاد کنند.

کشور ژاپن در سال ۲۰۱۰ سومین قدرت اقتصادی دنیا (پس از آمریکا و چین) بوده و در آسیا نیز رتبه دوم را از این لحاظ داراست. این کشور دارای منابع طبیعی خیلی محدودی است و اکثر جزایر و خاک آن کوهستانی و آتشفشانی است؛ ولی با همکاری‌های دولت در بخش صنعت و نیز سرمایه‌گذاری گسترده در فناوری‌های پیشرفته، ژاپن به عنوان یکی از پیشگامان عمده در صنعت و تکنولوژی دنیا شناخته شده‌است. صادرات بخش عمده‌ای از درآمدهای اقتصادی ژاپن را تشکیل می‌دهد و آمریکا با ۲۲٫۷٪، چین با ۱۳٫۱٪ و کره جنوبی با ۷٫۸٪ عمده‌ترین شرکای تجاری این کشور هستند. محصولات صادراتی عمده ژاپن شامل تجهیزات حمل و نقل، اتومبیل، صنایع الکترونیک، ماشین آلات الکتریکی و صنایع شیمیایی هستند. در بخش صنایع ژاپن به عنوان یکی از پیشرفته‌ترین کشورها در زمینه تولید اتومبیل، تجهیزات الکترونیکی، ماشین ابزار، فولاد و فلزات غیر آهنی، کشتی سازی، صنایع شیمیایی و نساجی و نیز صنایع غذایی فرآوری شده به‌شمار می‌آید. این کشور دارای تعداد زیادی شرکت بین‌المللی با نام‌های تجاری معتبری همچون تویوتا، میتسوبیشی، هوندا، سونی، نیسان، نینتندو و کانن است.

بنا به گزارش صندوق بین‌المللی پول در اواسط آوریل ۲۰۰۶، ژاپن با رشد اقتصادی ۲/۸ درصد پیش‌بینی شده برای سال ۲۰۰۶، هم ردیف کشورهای غربی و در مقام بالا قرار دارد.

چنین نتیجه‌ای حاصل صادرات به کشورهای در حال توسعه مانند چین (که رشدش به ۹/۵٪ رسیده)، طرح دولتی و بی‌سابقه قانونمندسازی، سطح بالای تحقیق و توسعه، سرمایه‌گذاری بر روی آموزش و همچنین تعدیل نسبی ارزش دادن به سهام داران است.

ژاپن رشد اقتصادی بالایی را در دهه‌های ۱۹۶۰ تا ۱۹۸۰ تجربه کرده‌است. رشد ژاپن در دهه ۱۹۶۰ به‌طور میانگین ۱۰٪، در دهه ۱۹۷۰ به‌طور متوسط ۵٪، و در دهه ۱۹۸۰ به‌طور میانگین ۴٪ رشد داشت. رشد اقتصادی ژاپن در دو دهه اخیر به شدت کاهش یافته‌است به‌طوری‌که در دهه ۱۹۹۰ به‌طور میانگین ۱٫۵٪ بوده‌است. تلاش‌های دولت ژاپن برای ایجاد رشد اقتصادی در این دو دهه عمدتاً با شکست مواجه شده و رشد اقتصادی ژاپن همچنان پایین است.

مردمان ژاپنی قومی هستند که بومیان کشور ژاپن می‌باشند. ژاپنی‌ها ۹۸٫۵ درصد جمعیت کشورشان را تشکیل می‌دهند. در تمام دنیا حدود ۱۳۰ میلیون ژاپنی زندگی می‌کنند که از این تعداد حدود ۱۲۷ میلیون نفر در این کشور هستند.